cocktailrecept.com

Gin och tonic

Smaksätta tonic: siraper, torkad citrus och bär utan alkohol

Uppdaterad 9 september 2026

Annonslänkar: vi kan få provision när du handlar via länkar på sidan. Priserna gällde hos butikerna den 9 september 2026 och kan ha ändrats.

Tonicen är två tredjedelar av glaset, så den avgör smaken mer än sirapen. Byt tonic först, lägg garnityr ovanpå och ta sirapen sist, så blir drinken godare i stället för sötare.

Vårt val

Schweppes Indian Tonic 33 cl

19 kr

Klassisk indian tonic är stilen Hernö Gin själva häller i sina glas, och 19 kr gör det billigt att pröva om beskan klär din gin. Flaskan räcker till två glas med 15 cl i varje.

Serveras med: mycket is och en skiva torkad apelsin Se dagspris hos Björk & Bitter

Kort svar

Byt tonicen först, sirapen sist

Tonicen är det mesta av vätskan, så börja där. Schweppes Indian Tonic 33 cl kostar 19 kr hos Björk & Bitter och ger den klassiska kininbeskan; vill du ha ner sötman tar du Schweppes Indian Tonic Zero 33 cl för samma pengar.

Sedan garnityret, som ger doft utan att söta. Torkad Apelsin – Cocktailarom kostar 279 kr för tio doser, alltså 27,90 kr per glas. En färsk citronklyfta är billigare, men bara den dagen du köper den.

Sirapen sist, för det är den som lätt drar iväg. Monin Sirap Fläderblom FL 70 kostar 149 kr hos Barlife, och vid 1–2 cl per glas landar sirapen på 2,13–4,26 kr. En flaska på 70 cl räcker en hel höst.

Ordinarie pris står i klartextEn ärlig nackdel på varje valIngen alkohol säljs här

Fem köpval

Tonic, garnityr och sirap för smaksättningen

Alla val här är alkoholfria. Ginet köper du på annat håll.

Flaska med klassisk indian tonic på 33 cl
Bäst som grundtonic att utgå från

Schweppes Indian Tonic 33 cl

19 kr

Björk & Bitter · 33 cl

  • 33 cl räcker till två glas med 15 cl i varje.
  • Indian tonic är den kininbeska grundstilen, utan smaksättning.
  • Alkoholfri, så hela glaset kan bli en mocktail.
  • Beskan möter sötman, så drinken smakar drink och inte läsk.
  • Är ginet tungt och örtigt kan kininet ta över.

Tänk på: köp tre flaskor om ni är två, annars tar tonicen slut först.

AnnonslänkSe dagspris hos Björk & Bitter
Flaska med indian tonic zero på 33 cl
Bäst när sötman ska ner

Schweppes Indian Tonic Zero 33 cl

19 kr

Björk & Bitter · 33 cl

  • Samma indian tonic-stil i en zero-variant.
  • Kostar lika mycket som den klassiska varianten.
  • Beskan får mer plats när mindre sötma tävlar med den.
  • Mindre sötma gör att en tunn gin smakar mer vatten.

Tänk på: smaka den mot den vanliga varianten innan du köper en hel back.

AnnonslänkSe dagspris hos Björk & Bitter
Flaska med citrussmaksatt tonic zero på 33 cl
Bäst för att testa smaksatt tonic

Schweppes Citrus Fruits Zero 33 cl

19 kr

Björk & Bitter · 33 cl

  • Citrussmaksatt tonic, alltså smaksättningen färdig i flaskan.
  • Ett glas kostar cirka 8,60 kr i tonic vid 15 cl.
  • Citrusen finns i flaskan även när fruktskålen står tom.
  • Hernö Gin avråder från smaksatta tonics; ginet kan hamna i skymundan.

Tänk på: häll halva glaset smaksatt och halva klassisk första gången.

AnnonslänkSe dagspris hos Björk & Bitter
Torkade apelsinskivor som cocktailarom i tio doser
Bäst för garnityr på burk

Torkad Apelsin – Cocktailarom

279 kr

Björk & Bitter · 10 doser

  • Tio doser torkad apelsin, alltså 27,90 kr per glas.
  • Ger doft utan att söta, och håller i skafferiet.
  • Du slipper köpa en hel apelsin för en enda skiva.
  • 27,90 kr per glas är dyrare än en klyfta citrus.

Tänk på: lägg skivan i glaset före isen, annars flyter den upp.

AnnonslänkSe dagspris hos Björk & Bitter
Flaska fläderblomssirap på 70 cl
Bäst för fläder utan att koka själv

Monin Sirap Fläderblom FL 70

149 kr

Barlife · 70 cl

  • 70 cl alkoholfri sirap, klar att hälla direkt.
  • Vid 1–2 cl per glas kostar sirapen 2,13–4,26 kr.
  • Fläder ger en frisk ton som inte krockar med kininet.
  • Färdig sirap sparar förmiddagen du annars står vid spisen.
  • Sirap söter, så syran i glaset måste följa med upp.

Tänk på: ta hälften så mycket sirap om tonicen redan är smaksatt.

AnnonslänkSe dagspris hos Barlife

Jämför snabbt

Vad ska du hälla i kväll?

Fem lägen vid diskbänken och valet som löser dem
Din situationTa det härPrisTänk på
Vill ha en klassisk gin och tonicSchweppes Indian Tonic 33 cl19 krEn flaska räcker till två glas
Tycker drinken blir för sötSchweppes Indian Tonic Zero 33 cl19 krEn tunn gin smakar mer vatten här
Vill prova smaksatt tonicSchweppes Citrus Fruits Zero 33 cl19 krSmaksättningen kan ta över ginet
Har ingen färsk frukt hemmaTorkad Apelsin – Cocktailarom279 kr27,90 kr per glas i tio doser
Vill ha fläder utan att kokaMonin Sirap Fläderblom FL 70149 kr2,13–4,26 kr per glas
Klassisk GTIndian tonic 33 cl19 kr hos Björk & Bitter.
Mindre sötmaIndian tonic zero 33 cl19 kr hos Björk & Bitter.
Smaksatt tonicCitrus zero 33 cl19 kr hos Björk & Bitter.
Torkat garnityrTio doser apelsin279 kr hos Björk & Bitter.
Fläder i glasetSirap 70 cl149 kr hos Barlife.

Tonicen är billigast och avgör mest, garnityret ändrar doften för några kronor, och sirapen är det enda som kan göra drinken för söt. Börja uppifrån.

Vad gör en gin och tonic smaksatt utan alkohol?

Tre vägar, och de gör olika saker i glaset: örter ger doft, citrus ger syra och sirap ger sötma och kropp. Benjamin Mangell, som grundade Swedish Tonic, tipsar om att gå på örter som mynta och basilika i stället för att alltid ta citrusen, och lyfter en koncentrerad fläderton som en frisk twist.

Garnityret är den billigaste knappen att vrida på. Sipsmith listar lavendel, rosmarin, kanelstänger, pepparkorn och stjärnanis utöver citrusen, och svartpeppar hör hemma i den spanska stilen. Torkad citrus ligger kvar i skafferiet, medan färsk frukt vinner på pris bara den dag du handlar. Pressa citrussaften sist, så kan du smaka av innan syran är på plats. Bär och örter behöver tryck för att doften ska komma ut, se muddlare till gin och tonic. Fler garnityr står under drinkingredienser utan alkohol och paketen under present till GT-nybörjaren.

Vilken tonic passar din gin?

Två siffror skiljer tonicerna åt: socker per liter och pris per liter. En mjuk, fruktig tonic som Fever-Tree Mediterranean har 74 g socker per liter och kostar cirka 89,50 kr per liter, medan klassiska Britvic Indian Tonic har 47 g och 79,50 kr. Nästan 60 procent mer socker till tio kronor högre literpris: ett högre pris är ingen genväg till mindre sötma.

Smaken avgör ändå valet. En dominant kininbeska är ingen självklar match till en gurkig och rosig gin, där en mjukare tonic klär glaset bättre, medan en örtig gin vill ha motsatsen. Två flaskor på 19 kr är billigare än att gissa.

Hur gör du egen tonic syrup?

Beskan i tonicvatten kommer från kinin, som utvinns ur kinabark. Det är den som gör att en hemkokad sirap smakar tonic och inte saft. Arbetet går i fyra steg: krydda med kinin, torkad citrus, kryddpeppar och citronsyra för hållbarheten, koka kryddmixen, söta med socker eller agavesirap och smaksätt sist med färska örter i flaskan.

Mängden är hela poängen: en sats ger 2,2 liter sirap, alltså omkring 55 gin och tonic. Kryddlådan rymmer citrusskal, torkad fläder, lavendel, sarsaparill, långpeppar, kardemumma och kanel. Blir sirapen för besk späder du mer, för tunn kokar du in den igen. Vill du hoppa över momentet är en köpt flaska svaret.

Hur mycket går det åt, och vad kostar glaset?

Utgångsläget är en del gin till två delar tonic, alltså 10–15 cl tonic i ett högt glas över mycket is. Sirapen har sitt eget mått på 1–2 cl per glas, så en flaska på 70 cl räcker till 35–70 drinkar. Mät den med jigger, för en centiliter för mycket märks tydligare än en för lite.

Räkna sedan på glaset. Tonic för 19 kr per 33 cl blir cirka 8,60 kr vid 15 cl, och en centiliter fläderblomssirap lägger 2,13 kr ovanpå. Byts sirapen mot en dos torkad apelsin för 27,90 kr landar glaset på cirka 36,50 kr, utan gin.

Verktygen betalar sig snabbt. Jigger rostfritt stål 25 och 50 ml 43x85 mm för 49 kr hos Barlife kostar mindre än fem glas sirap, och Muddler rostfri deluxe för 99 kr öppnar örthyllan, där mynta kostar noll kronor per glas. Ett runt ballong- eller copaglas bär mer arom än ett rakt highballglas, se GT-glas och drinkmått och, för gammal kristall, glas- och kristallvård.

Varför smakar den alkoholfria drinken tunn och för söt?

För att alkoholen gjorde tre jobb samtidigt: bar doftmolekylerna, gav kropp i munnen och lade ett bett som balanserade sötman. Tas den bort utan att något ersätter jobben blir resultatet saft i ett fint glas.

Sex byggstenar tar över: syra från citrus eller vinäger, beska från tonic, starkt te eller grapefrukt, strävhet från tanniner, kropp från sockerlag, honung eller fruktpuré, hetta från ingefära eller chili, och konservering, som är den enda du inte får på köpet hemma. Vanligaste misstaget är också det enklaste att rätta: för mycket socker och för lite syra. Gör därför tvärtom mot instinkten nästa gång drinken känns platt. Pressa i mer lime, byt till en tonic med tydligare beska och lägg i en skiva ingefära innan du rör vid sirapsflaskan.

Citrus, bär och sirap vid glas med is
Smaksättning kan vara enkel och lätt att styra.

Vanliga frågor

Innan du häller upp

Hur många flaskor tonic behöver jag till en kväll för fyra?

Räkna med fyra flaskor på 33 cl om alla tar två glas, plus en i marginal. En flaska räcker till två glas med 15 cl i varje, ibland tre om isen tar mycket plats.

Blir drinken godare av en smaksatt tonic?

Det beror på vad du häller den i. Hernö Gin serverar sin egen gin med klassisk indian tonic och avråder från smaksatta tonics, eftersom smaksättningen kan lägga sig över ginets karaktär. Prova med halva glaset smaksatt och halva klassisk, så hör du skillnaden.

Hur lång tid tar det att koka egen tonic syrup?

Räkna med en förmiddag vid spisen och en kväll av svalning. Kryddmixen kokar omkring 60 minuter i 60-gradigt vatten innan den sötas. Spädningen blir sedan ungefär 22 procent sirap mot 78 procent vatten, alltså 7 dl vatten till 16 cl sirap för fyra drinkar.

Håller hemgjord sirap i skafferiet?

Nej, den hör hemma i kylen. Hemgjord sirap saknar alkoholens konserverande effekt, och en tjock sirap med mycket socker håller längre än en tunn. Märk flaskan med datum.

Betyder alkoholfritt alltid noll procent?

Inte alltid. Ordet alkoholfritt kan rymma en liten restalkohol, medan en uttrycklig 0,0-märkning är den säkraste garantin för noll. Ska drinken serveras till någon som vill undvika alkohol helt är det 0,0 du letar efter.

Läs vidare

Nästa steg efter första flaskan

Nästa steg

Börja med tonicen i kväll

Ta hem två sorters tonic, smaka dem mot samma gin och köp sirapen först när du vet vad som fattas.

Se bästa valet för dig