Coupeglas: skålen som tagit över från martiniglaset

Vilken coupe ger plats för både drink och dessert?

Skålvolymen skiljer mer än namnet antyder. Sidans coupeglas ligger på 20, 21 och 24 cl, medan skålar som säljs som dessert- eller champagneskål går upp till 30 och 31 cl. Ordet coupe säger alltså ingenting om hur mycket som får plats: läs siffran i cl i rubriken.

Ska skålen bara bära en shortdrink räcker 20 till 24 cl med marginal. Ska den ta en glass eller en liten mousse är 30 till 31 cl ett annat format, med plats för både dryck och sked. Ett vitt coupeglas klarar ändå både förrätt och dessert.

Läs färgvarianten lika noga som volymen. Samma modellnamn säljs både klart och i en linnefärgad version från höst och vinter 2026, och de har olika höjd och olika gräns för disken. Skötselrådet för det klara glaset gäller alltså inte det färgade.

Coupe, martiniglas eller champagneglas?

Formen skiljer, inte smaken. Coupen har en rundad och grundare skål, martiniglaset en konisk V-form och champagneglaset en hög, smal kupa. Ingen form vinner något smaktest, så valet handlar om hur glaset ser ut på bordet och hur drinken beter sig när du bär den från köket.

Måtten avgör i praktiken. Ett martiniglas på 22 cl kan vara 11,8 cm brett, alltså nästan två centimeter bredare än coupen på 21 cl, och den branta väggen gör att drycken rör sig mer när du går. Ett högt champagneglas på 21 cl kan i sin tur vara 23 cm högt mot coupens 15 cm, och de åtta centimetrarna avgör om glaset går ner i diskkorgen.

Skålen är den mest användbara av de tre: samma glas tar en cocktail, ett glas bubbel och en liten dessert. Vill du jämföra formerna var för sig står de under martiniglas och champagneglas, och ska drinken ha is hela vägen upp passar ett highballglas.

Går coupeglas att stapla, och hur förvarar du dem?

Stapla dem inte. Glas repar glas, och en repa i den öppna skålen syns direkt när ljuset faller på den. Den låga formen ser ut att inbjuda till stapling, men skålarna sätter sig fast i varandra och kanten tar smällen när du drar isär dem.

Ställ dem på foten i skåpet i stället. Vänder du glasen upp och ner blir fukt kvar mot hyllan, och den fukten kan angripa glasytan med tiden. I maskinen ska skålarna stå så att de inte slår emot varandra, för det är där kanten naggas. Alla skålar får inte heller åka in: en coupe på 25 cl i tvåpack ska handdiskas, och för glas som säljs styckvis är handdisk det säkra valet. Frågan om bly i kristall tar vi i glas- och kristallvård.