cocktailrecept.com

Somrig spritz utan alkohol

Somrig spritz med gurka, fläder och lavendel: siraperna och glasen

Uppdaterad 9 september 2026

Annonslänkar: vi kan få provision när du handlar via länkar på sidan. Priserna gällde hos butikerna den 9 september 2026 och kan ha ändrats.

En somrig spritz behöver tre saker: en smaksatt sirap, något bubbligt och ett högt glas fyllt med is. Skillnaden mellan gurka, fläder och lavendel märks redan i första klunken.

Vårt val

Monin Sirap Apelsin Spritz FL 70

139 kr

Flaskan rymmer 70 cl och smakar frisk, sprudlande apelsin, alltså tonen de flesta känner igen som spritz. Sirapen är sockerbaserad, så häll 2 cl och smaka innan du fyller på mer.

Serveras med: tonic eller sodavatten i ett högt glas med is upp till kanten Se dagspris hos Barlife

Kort svar

Sirapen väljer du först, bubblorna sist

Vill du ha den klassiska apelsintonen tar du Monin Sirap Apelsin Spritz FL 70 för 139 kr hos Barlife. Flaskan räcker till ungefär 35 glas, alltså knappt 4 kr sirap per glas.

Ska smaken vara blommig väljer du Monin Sirap Fläderblom FL 70 för 149 kr, och för en grön, sval kväll tar du Giffard Gurka Sirap FL 100 för 169 kr. Vill du bjuda på något gästerna aldrig druckit står Giffard Sirap Lavendel FL 100 för 159 kr. Bubblan kan vara sodavatten du har hemma, men Schweppes Citrus Fruits Zero 33 cl för 19 kr tar hand om citrusen åt dig.

Ordinarie pris står i klartextEn ärlig nackdel på varje valIngen alkohol säljs här

Fem köpval

Siraperna och bubblan till en somrig spritz

Alla fem är alkoholfria och räcker till många glas.

Flaska med apelsinsirap för spritz på 70 cl
Bäst för tydlig apelsinton

Monin Sirap Apelsin Spritz FL 70

139 kr

Barlife · 70 cl

  • 70 cl räcker till cirka 35 glas på 2 cl sirap.
  • Frisk och sprudlande apelsinprofil, gjord för spritz.
  • 34 flaskor i lager och 1–4 vardagars leverans.
  • Ger den apelsinton gästerna känner igen, utan en droppe sprit.
  • Sockerbaserad, så söta bubblor blir snabbt för söta ihop med den.

Tänk på: häll 2 cl och smaka innan du fyller på, sötman syns inte i färgen.

AnnonslänkSe dagspris hos Barlife
Flaska med fläderblomssirap på 70 cl
Bäst när spritzen ska smaka blommor

Monin Sirap Fläderblom FL 70

149 kr

Barlife · 70 cl

  • Fläderblomma med noter av citron och grapefrukt.
  • Dosera 1–2 cl, alltså 2,13 till 4,26 kr per glas.
  • 37 flaskor i lager och 1–4 vardagars leverans.
  • Flädern känns bekant, så gäster vågar prova utan att fråga vad det är.
  • Ihop med en sockrad bubbla blir glaset tungt redan efter halva.

Tänk på: häll sirapen först i glaset, så ser du färgen innan bubblorna går i.

AnnonslänkSe dagspris hos Barlife
Literflaska med gurksirap i grön ton
Bäst för krispig gurksmak

Giffard Gurka Sirap FL 100

169 kr

Barlife · 100 cl

  • Frisk, grön gurka med ton av både skal och fruktkött.
  • 79 g sockerarter per 100 ml.
  • Dosera från 1,5 cl, alltså cirka 2,54 kr per glas.
  • 1 flaska i lager och 1–4 vardagars leverans.
  • Literflaskan räcker till över 60 glas och kostar minst per kväll.
  • Dyrast i kassan, så du binder 169 kr innan första glaset är blandat.

Tänk på: hyllan är tunn just nu, så beställ hellre i dag än på fredag.

AnnonslänkSe dagspris hos Barlife
Literflaska med lavendelsirap i lila ton
Bäst för en floral lavendelspritz

Giffard Sirap Lavendel FL 100

159 kr

Barlife · 100 cl

  • Torkad lavendel med en frisk avslutning.
  • 100 cl för 159 kr blir 1,59 kr per centiliter.
  • Vid 1 cl per glas räcker flaskan till hundra glas.
  • En smak du sällan hittar färdig i en vanlig mataffär.
  • Lavendel tar över snabbt, och en tung hand förstör glaset.

Tänk på: börja på 1 cl lavendel och smaka av innan du häller mer.

AnnonslänkSe dagspris hos Barlife
Burk med citrusläsk utan socker på 33 cl
Bäst för färdig citrusbubbla

Schweppes Citrus Fruits Zero 33 cl

19 kr

Björk & Bitter · 33 cl

  • Smak av apelsin, citron och lime i samma burk.
  • Fri från socker enligt produktbeskrivningen.
  • 33 cl räcker till två glas, alltså 9,50 kr bubbla per glas.
  • 19 kr gör det billigt att prova en smakriktning i taget.
  • En färdig mixer ger mindre kontroll över syra och sötma.

Tänk på: kyl burken i förväg, för isen ensam hinner inte kyla glaset.

AnnonslänkSe dagspris hos Björk & Bitter

Jämför snabbt

Vilken kväll har du framför dig?

Fem lägen i sommar och sirapen som löser dem
Din situationTa det härPrisTänk på
Vill ha smaken alla känner igenMonin Sirap Apelsin Spritz FL 70139 kr för 70 clSockerbaserad, dosera 2 cl
Vill ha en blommig sommarsmakMonin Sirap Fläderblom FL 70149 kr för 70 cl1–2 cl per glas, inte mer
Vill ha grönt och svalt i värmenGiffard Gurka Sirap FL 100169 kr för 100 clEn flaska kvar i lager
Vill bjuda på något ovanligtGiffard Sirap Lavendel FL 100159 kr för 100 clBörja på 1 cl, smaken är stark
Saknar bubblor hemmaSchweppes Citrus Fruits Zero 33 cl19 kr för 33 clRäcker till två glas med is
Klassisk tonApelsinsirap 70 cl139 kr hos Barlife.
BlommigtFläderblomssirap 70 cl149 kr hos Barlife.
Grönt och svaltGurksirap 100 cl169 kr hos Barlife.
OvanligtLavendelsirap 100 cl159 kr hos Barlife.
BubblanCitrusläsk 33 cl19 kr hos Björk & Bitter.

Hyllpriset säger minst av alla siffror här. Gurksirapen kostar mest i kassan men minst per glas, eftersom literflaskan räcker mer än dubbelt så länge som en 70 cl-flaska. Din egen hand avgör alltså mer än prislappen.

Hur bygger du en somrig spritz utan alkohol?

Tre delar bär hela drinken: en smaksatt sirap, en syra och något bubbligt över is. Fyll ett högt glas med is, häll i 2 cl sirap och 2 cl pressad lime, toppa med 12 cl tonic eller sodavatten och lägg i en gurkskiva eller en torkad citrusskiva. Den klassiska varianten toppas med mousserande vin, men den delen kan du hoppa över utan att balansen faller.

Isen gör mer nytta än de flesta tror. Ett glas fyllt till kanten smälter långsammare än ett med tre kuber i botten, så smaken håller hela vägen ner. Bjuder du gäster som inte dricker alkohol finns fler smaker och verktyg under mocktail hemma.

Gurka, fläder eller lavendel — vilken passar din kväll?

Gurkan är den mest användbara av de tre. Smaken är grön och sval, den fungerar lika bra i lemonad och iste som i ett bubbligt glas, och två gurkskivor gör att drinken ser ut som den smakar. Har du gäster med olika smak får den flest att säga ja.

Flädern är blommig men ändå bekant, och citrusnoterna håller emot sötman. Lavendeln är motsatsen: den tar över hela glaset om du häller som du gör med de andra, så börja på 1 cl. Apelsinen är byggd för spritz och blir tryggast när du bjuder folk vars smak du inte känner. Hur smakerna står sig mot sockerlag, honung och ingefära står under vilken sirap till vilken drink.

Ska du köpa sirapen eller koka den själv?

Köp när du vill ha drinken i kväll och koka när du vill ha en smak som inte står i hyllan. En köpt flaska smakar likadant i juli som i september, och det är jämnheten du betalar 139 till 169 kr för.

Hemkokt sirap bygger på lika delar socker och vatten som kokas tills sockret löst sig. Smaken får du från det du lägger i: 10 lavendelkvistar i 2 dl socker och 3 dl vatten, eller 5 dl syrenblommor i 4 dl socker och 2 dl vatten. Sila och häll upp på rengjorda flaskor som står kallt. Säsongen avgör: syren blommar några veckor på våren och lavendel en bit in på sommaren. Den hemkokta fångar du, den köpta beställer du i november.

Vad kostar en somrig spritz per glas?

Räkna på centiliter i stället för på flaska. Apelsinsirapen kostar knappt 2 kr per centiliter, fläderblomssirapen 2,13 kr, gurksirapen 1,69 kr och lavendelsirapen 1,59 kr. Literflaskorna är alltså billigast per glas trots högre pris i kassan.

Bubblan kostar mer än smaken. En burk citrusläsk räcker till två glas med mycket is, alltså 9,50 kr per glas, och ett färdigt glas hamnar runt 13 kr. Har du en kolsyremaskin hemma sjunker den delen till nästan ingenting. Den dyraste flaskan blir därför sällan den dyraste drinken.

Vilket glas ska den somriga spritzen stå i?

Ett högt, rakt glas är förstahandsvalet, för det tar mest is och håller bubblorna längst. Ett highballglas rymmer 30 till 45 cl, alltså plats för is hela vägen upp och ändå 12 cl bubbla. Är glaset lägre får du välja mellan is och dryck. Ett stort vinglas fungerar också, för kupan ger doften plats, och det märks mest med fläder och lavendel. Jämför volymer under highballglas eller de större kuporna under vinglas, och läs skötselråden under glas- och kristallvård.

Högt glas med gurka och lavendel
Somriga smaker blir tydliga med få, fräscha detaljer.

Vanliga frågor

Innan du blandar första glaset

Vad skiljer en spritz från en fizz?

Toppen skiljer dem åt, inte grunden. En spritz toppas med något mousserande, en fizz med sodavatten och en mojito bygger dessutom på mosad mynta. Alla tre vilar på sirap, syra och bubblor, så du kan byta topp utan att göra om glaset.

Kan jag blanda en hel kanna spritz till gästerna?

Det blir sällan bra. Sirapen sjunker till botten och bubblorna dör i kannan, så gästerna får olika drinkar ur samma sats. Ställ i stället fram flaskan, en skål is och en tallrik citrus, så blandar var och en sitt eget glas.

Hur länge håller en öppnad flaska köpt sirap?

Minst tre månader om flaskan står torrt, mörkt och svalt. En hemkokt grundsirap håller kortare, ungefär en till två månader i kylen, och en större sats mår bäst av frysen. Skriv datumet på etiketten när du öppnar.

Varför blir min hemkokta blomstersirap bitter?

Nästan alltid för att blommorna får ligga kvar för länge. Både syren och lavendel ska sjuda 5 till 10 minuter och sedan silas bort. Den punkten är hela skillnaden mellan en sirap du vill dricka och en du häller ut, för beskan går inte att söta bort.

Behöver jag pressa lime om bubblan redan smakar citrus?

Nej, inte om du fyller på med en citrussmaksatt läsk. Syran är då redan på plats, och en extra limehalva gör glaset surt i stället för friskt. Toppar du med vanlig tonic behöver du däremot 2 cl pressad lime.

Läs vidare

Nästa steg efter sirapen

Nästa steg

Välj en sirap, inte fyra

Ta smaken som passar kvällen du har framför dig, så hinner flaskan ta slut innan sommaren gör det. En flaska i taget räcker längre än fyra halvfulla.

Se bästa valet för dig